Pitanje:
Izmedju svakakvih šećera, masti i ostale hrane koja utiče na šećer u krvi teško je znati šta treba jesti ,a opet da ostanem zdrav i vitak. Postoji li uopšte dobra „junk“ hrana? I ako postoji, koja je?
Odgovor:
Uh,kako samo mrzim kada neko na slično pitanje da odgovor kao što je na primjer „uzmi pola šoljice jogurta ili mrvu orašastih plodova“. Srećom po tebe i sam mrzim konzumirati slično. Možda ćete biti iznenadjeni činjenicom da postoji „junk“ hrana koja nije toliko loša za nas, kako za zdravlje tako i fizički izgled. Recimo govedina, ona nije neko veliko iznenadjenje, znamo da ne sadrži ugljene hidrate i da je jako ukusna i svi gurmani je vole. Pronadjite još govedinu koja je hranjena na prirodan način, tj. travom i dobićete veoma ukusan „junk“ obrok kada ste na putu. A sada dve riječi koje će vas zaista iznenaditi, svinjske šnicle! Možda ćete se osjećati zaista čudno kada pomislite na konzumiranje hrane kao što je svinjetina, ali zapravo je istina da ona uopšte nije toliko loša za vas. Ona naravno nema ugljenih hidrata, ali zato ima 16 grama proteina, takodje ima dosta masti, ali većina od toga oleinska kiselina (maslinovo ulje je sadrži). Još jedan dio od tih masti je je sačinjen od stearinske kiseline koja se smatra relativno bezbjednom i nema nikakav uticaj na holesterol. Zdravlje srca? Možda svinjetina nije na nivou lososa, ali svakako da nije ni toliko loša koliko je žele predstaviti. I druga naizgled loša hrana za varanje: puter, kokos i crveno vino. Ne preporučujemo ovo sve zajedno, ali iako puter sadrži i zasićene masti to je ipak biljkama „hranjen“ puter i sadrži srednjelančane trigliceride od kojih imamo mnoge prednosti. Kokos ima mnoge zdravstvene prednosti za srce jer njegove zasićene masti dolaze iz laurinske kiseline koja ne samo da pojačava LDL holesterol, već i pojačava HDL zaštitu srca. Kao i puter, isjeckan, nezasladjen kokos sadrži dosta kalorija tako da treba da budete pažljivi kada birate porcije, ali slobodno pojedite punu šaku kada žudite za slatkišima. Ili popijte sok od kokosa koji sadrži i „meso“ kokosa. Takodje ne zaboravite da je sasvim ok da ponekad popijete vino, ono iako je alkohol sadrži jake antioksidante.
Izvor:www.primalmuscle.com
Za www.amino.ba preveo Milan Kljajić
Nema komentara:
Objavi komentar