Jaja su savršena za bodibildere i entuzijaste koji brinu za zdravlje, ali jaja su sigurno pretrpjela mnogo tokom godina. Kampanjski su napadana zbog lošeg holesterola tako da biste pomislili da ih je položio žrtveni jarac, a ne pile.
Jaje obezbjeđuje odličan izvor proteina, a protein je moćna komponenta bilo da ste na masi ili dijeti. Ne možete pogriješiti sa ovom visoko hranjivom namirnicom. Jaja su bogata triptofanom, selenom, jodom, vitaminom B6, fosforom, vitaminom B5, vitaminom D i mnogim mikroelementima.
Jedini rizik sa jajima je da se umorite jedući ih svaki dan. Nemate razloga da se dosađujete sa univerzalnim ponudama. Priprema jaja na neobične načine će napraviti repertoar na tignju od kojeg ćete rasti, ne povraćati.
1. Meksički omlet
Kada trebate jutarnji popravak, ništa ne može zamjeniti jaja što se tiče brzine i svestranosti. Ubacite isjeckano povrće (paprika, luk, paradajz itd.) i dodajte malo sira da zaokružite vaš proteinski doručak.
Proces:
- Zagrijte na srednjoj toploti pola kašike maslinovog ulja na tavi i dodajte povrće
- Razbijte dva jajeta i nekoliko bjelanjaka u tiganj.
- Mješajte koristeći špatulu dok jaja ne postanu bijela i paperjasta i dodajte so, biber i bjeli luk. Dodajte i alevu papriku, ako volite začinjeno.
2. Tvrdo kuvano jaje i salata od tunjevine
Tvrdo kuvana jaja su odličan način da se zadovolje proteinske potrebe. Ona nude potpuno drugačiji ukus od kajgane. Tvrdo kuvana jaja su laka za spremiti u velikim količinama i dobra su opcija kada ste napolju.
Za nešto jedinstveno probajte pripremiti tvrdo kuvano jaje i pomiješati ga sa salatom od tunjevine.
Proces:
- Tvrdo skuvajte 1-2 jajeta, oljuštite i isjeckajte na kockice. Pomješajte sa jednom konzervom tunjevine. Zatim dodajte 1-2 kašike majoneza sa niskim procentom masti i jednu kašiku začina.
- Dodajte so i biber i zatim kašikom namažite na hljeb da bi napravili sendvič.
3. Proteinske palačinke
Želite da zadovoljite svoje čulo okusa? Evo jedan zdrav recept pomoću kojeg ćete zadovoljiti svoje čulo okusa bez da kvarite svoju dijetu. Palačinke od bjelanca su savršen dezert (ili ideja za vikend doručak) kada ste raspoloženi. Ovu nutritivno izbalansirani obrok se spremi za nekoliko trenutaka.
Proces:
- Umutite dva bjelanceta u činiju i dodajte pola mjerice proteina u prahu. Promješajte dobro i sipajte u teflonski, prethodno zagrijan tiganj i pecite kao palačinku. Okrenite pažljivo sa špatulom kada ivice počnu da se izdižu.
- Uklonite sa tignja i premažite maslacom od badema, dodajte isječene komade jabuke i pospite malo cimeta, ili probajte sa maslacem od kikirikija i narezanim bananama.
4. Poper jaje
Ovaj obrok je savršen za ljude u pokretu. Ono je takodje savršeno kao obrok poslije treninga, kada nemate volju da miješate proteinski šejk.
Proces:
- Sipajte bjelanca u posudu za led na koju ste prethodno prsnuli pam sprej. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 4 minute.
- Zatim stavite u frižider neka se hladi jedan sat. Proces hladjenja će učiniti da poper jaje lagano isklizne iz posude za led.
- Probajte mješati bjelanca sa praškom bez šećera koji dodaje aromu, ili poslužite sa domaćom salsom. Poper jaja su odlična za osobe koje su na strogim dijetama.
5. Supa od jaja
Zima se približava, štaviše tu je. I velike su šanse da ćete biti u potrazi za komfonim obrokom. Supa zvuči savršeno.
Umjesto da pribjegnete rezancima sa piletinom, razmislite o supi. Ona je nevjerovatno jednostavna za pripremu (ako možete da razbijete jaja) i može da podmiri vaše nutritivne prohtjeve.
Proces:
- Zagrijte 2-3 šolje pileće ili govedje čorbe (po mogućnosti birajte one koje imaju malo soli) i dodajte željeno povrće. Brokoli, gljive, luk, mrkva, celer i klice od graha.
- Ako želite ugljene hidrate dodajte isječen krompir, kuvani ječam ili tjesteninu od cijelog pšeničnog zrna.
- Na kraju kuvanja, ubacite 2-3 jajeta (ili sipajte 5-6 bjelanjaka) u posudu sa supom i povremeno promješajte.
- Kada jaja pobjele skinite sa šporeta i poslužite.
6. Čokoladni kolač od bjelanjaka
Oni koje vole slatko mogu pretvoriti jaja u dezert. Čokoladni kolačići su jedno od najukusnijih niskokaloričnih jela koje se tretiraju u kuvaru.
Proces:
- Zagrijte rernu na 300 stepeni i stavite dva papira za pečenje u posudu.
- Promješajte oko pola šolje zamjene za šećer, jednu supenu kapiku kakaa u prahu i četvrtinu kaščice cimeta. Stavite to sa strane nakon što promješate.
- Stavite dva bjelanceta u veliku posudu i miješajte mikserom sve dok ne dobijete krutu formu. Dodajte suvu mješavinu i dobro promješajte.
- Stavljajte loptice veličine kašičice na listove za pečenje, neka razmak izmedju kolačića bude oko 2 centimetra, pecite oko 20 minuta. Kada završite sa pečenjem izvadite kolačiće iz tave i ostavite da se hlade oko 30 minuta.
7. Mafin od jaja i lososa
Mnogi ljudi ne konzumiraju dovoljno masnih kiselina u ishrani. Ali potrebno je uložiti napor i povećati omega masti ako želite da održite dobro zdravlje i dobijete vitkije tijelo.
Kombinujte jaja sa lososom da ubijete dvije muve jednim udarcem. Da dobijete proteine i omega masne kiseline. Ovaj recept sadrži zdrave ugljene hidrate koji se nalaze u Engleskom mafinu.
Proces:
- Stavite pola kašike maslinovog ulja u tavu i zagrijte. Dodajte kašiku isjeckanog crvenog luka i kašiku zelenog perja od luka i kuhajte dok ne porumeni.
- Ubacite dva bjelanceta i mješajte povremeno, dodavajući so i biber po želji.
- Presjecite jedan cijeli engleski mafin i stavite u toster, namažite na njega jednu kašiku dižon senfa.
- Na vrh gornje polovine mafina stavite parče paradajza i komad lososa, a na vrh donje polovine stavite mješavinu od jaja i zatim spojite obe polovice.
Prijatno!
Izvor: Bodybuilding.com
Autor: Shannon Clark
Za Amino.ba preveo: Milan Kljajić
Nema komentara:
Objavi komentar